فوائد السمسم للعظام والمفاصل والأعصاب و للقدرة الجنسية ، فوائد مذهلة للسمسم !
يعد السمسم من أقدم التوابل التي عرفها الإنسان و هو من أشهر أنواع البذور المستخدمة في صناعة الكثير من المواد الغذائية.
يتميز السمسم بقيمة غذائية عالية حيث يحتوي على مزيج رائع من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، كالكالسيوم والحديد والزنك والماغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والنحاس والألياف وفيتامين B6، وغيرها.
كما يتميز السمسم بمحتواه الغني من الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة مما يكسبه قيمة غذائية عالية، إليك أهم فوائد السمسم الصحية.
 |
| فوائد السمسم |
لك أن تتخيل أن ربع كوب من بذور السمسم المجفف تحتوي على الحقائق التالية :
206 سعر حراري.
6 جرام من البروتين.
18 جرام من الدهون.
8 جرام من الكربوهيدرات.
4 جرام من الألياف.
4 ملليجرام من السكر.
0 جرام من السكر.
كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:
الفسفور.
المغنسيوم.
الحديد.
الزنك.
الموليبدينيوم.
السيلينيوم.
فيتامين ب1.
الكالسيوم.
فوائد أكل السمسم :
السمسم عبارة عن بذور صغيرة الحجم تنمو في قرون نبات السمسم وتتميز أنها غنية بالزيت، لونها أبيض مائل للأصفر لكنها بعد التحميص تتحول للون البني وتتمتع بفوائد صحية كثيرة.
 |
| شجرة نبات السمسم |
للسمسم قيمة غذائية عالية تجعله من أكثر البذور فائدة كالتالي:
غني بالأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي للجسم وتحمي من الأمراض.
للسمسم خصائص مضادة للالتهابات بفضل إحتوائه على السيسامين حيث أوضحت تجارب عدة أنه يساعد في تخفيف إلتهابات المفاصل والركبة وآلام الغضاريف.
يحتوي السمسم على نسبة جيدة من المعادن التي تقوي العظام والعضلات وتحمي من الهشاشة مثل الكالسيوم والمغنسيوم والزنك.
كمية الألياف في السمسم تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الاضطرابات الهضمية.
فوائد السمسم للنساء :
السمسم من أكثر البذور المفيدة للنساء كالتالي:
يحمي من هشاشة العظام لإحتوائه على نسبة جيدة من معادن الكالسيوم والمغنسيوم والفسفور.
يحتوي السمسم على مركبات نباتية تشبه الإستروجين، ربما تفيد النساء في مرحلة إنقطاع الطمث والتي يقل فيها نسبة الاستروجين.
يحتوي على نسبة جيدة من الألياف التي تدعم الجهاز الهضمي.
كما يلعب السمسم دوراً في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل الدهون الثلاثية كما تشير بعض الدراسات، مما يلعب دوراً في تحسين صحة القلب وحمايته من الأمراض.
تشير العديد من الدراسات أن بذور السمسم تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات.
يحمي القلب والأوعية الدموية ويقلل نسبة الكوليسترول.
فوائد السمسم للرجال :
يحتوي السمسم على مضادات الأكسدة التي ربما تدعم الصحة الجنسية عند الرجال بالإضافة لدوره في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وأيضاً تقوية العظام والعضلات وزيادة مستويات الطاقة.
خصائص السمسم المضادة للالتهابات ربما تساعد في الوقاية من التهابات البروستاتا والتهابات العظام عند الرجال.
فوائد السمسم للعظام :
تتميز بذور السمسم كونها غنية بالعناصر الغذائية التي تدعم العظام الصحية مثل الكالسيوم والمغنسيوم والمنجنيز والزنك، ولكن يفضل تناولها غير مقشورة لأن الكالسيوم متركز بشكل أكبر في القشرة، ويفضل نقعها أو تحميصها لتقليل كمية الأوكسالات التي تؤثر على امتصاص المعادن.
فوائد السمسم للمفاصل :
يحتوي السمسم على المعادن التي تدعم صحة العظام والمفاصل وليس هذا فحسب بل يتمتع أيضاً بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ربما تلعب دوراً في الحماية أو التقليل من فرص الإصابة بالتهابات المفاصل.
تحتوي بذور السمسم على السيسامين الذي يلعب دوراً هاماً في حماية الغضاريف والعظام كما أوضحت بعض الدراسات.
أجريت دراسة على بعض الأشخاص المصابون بخشونة الركبة لمدة شهرين، تناول بعضهم 5 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المطحون مع نظامهم الغذائي وبجانب العلاج الدوائي بشكل يومي.
لاحظ الباحثون إنخفاض نسبة الإلتهاب لديهم بنسبة تزيد عن 60% مقارنة بالمجموعة الأخرى التي لم تتناول بذور السمسم حيث انخفض إلتهاب المفصل بنسبة 22% فقط، مما يوضح أهمية السمسم وتأثيراته المضادة للالتهابات بجانب العلاج الدوائي وليس بديلاً عنه.
فوائد السمسم للأعصاب :
السمسم غني بمجموعة فيتامين ب التي تلعب دوراً ممتازاً في تقوية الأعصاب والحماية من إعتلال الأعصاب حيث يحتوي على فيتامين ب1 وب3 و ب6 بالإضافة لمكوناته المضادة للأكسدة والمضادة للإلتهابات.
فوائد السمسم للبروستاتا :
السمسم من الأطعمة التي من المرجح أن يكون لها دور ممتاز في مكافحة الالتهابات بسبب إحتوائه على نسبة جيدة من السيسامين والمواد المضادة للأكسدة.
يجعله هذا ربما يساعد في تخفيف حالات التهاب وتضخم البروستاتا ولكنه لا يغني عن العلاج الدوائي، بل جنباً إلى جنب بجانب العلاج الدوائي وتوصيات الطبيب.
ولا يجب الإفراط في تناول السمسم بغرض علاجي بل عليك إستشارة الطبيب في الكمية المسموح لك بها بناء على حالتك الصحية.
فوائد السمسم للقولون :
يحتوي السمسم على نسبة عالية من الألياف الغذائية تحسن الهضم وتقلل الاضطرابات الهضمية، تلعب دوراً في تقليل الانتفاخات والتقلصات.
الخصائص المضادة للأكسدة في السمسم ربما تلعب دوراً في الوقاية من سرطان القولون بالإضافة للخصائص المضادة الالتهابات التي ربما تساعد على التخفيف من التهابات القولون.
فوائد السمسم لزيادة الوزن :
يساعد السمسم على زيادة الوزن بشكل صحي بفضل سعراته الحرارية العالية، ومحتواه من الدهون والكربوهيدرات، لكن لا ننصح بالإفراط في تناوله.
إن كنت ترغب في اتباع نظام غذائي لزيادة الوزن تواصل مع طبيب تغذية مختص لمساعدتك ويمكنك تضمين السمسم في نظامك باتباع نصائحه.
فوائد السمسم الأبيض للجنس :
من فوائد أكل السمسم للجنس أنه ربما يساعد على زيادة جودة وعدد الحيوانات المنوية بفضل مضادات الأكسدة به، كما أنه يساعد في تحسين صحة القلب وتقوية العظام وكلها عوامل تعزز الأداء الجنسي.
فوائد السمسم للشعر :
يحتوي السمسم على مضادات الأكسدة والزنك الذي يعزز نمو الشعر ويزيد من كثافته وطوله، كما تعمل خصائصه المضادة للالتهابات على تخفيف التهابات فروة الرأس.
يساعد زيت السمسم على تنعيم الشعر وزيادة انسيابته، كما أنه خفيف على الشعر ولا يسبب ملمس دهني مزعج مثل الكثير من الزيوت الأخرى.
فوائد اكل السمسم قبل النوم :
بذور السمسم مصدر جيد للتربتوفان وهو حمض أميني يعزز إنتاج الميلاتونين والسيروتونين، يساعد الميلاتونين على تحسين القدرة على النوم وعلاج الأرق.
فوائد السمسم على الريق :
يساعد السمسم على الريق على إمداد الجسم بالطاقة، ويحسن الهضم، ويمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها طوال اليوم.
فوائد السمسم الأبيض :
السمسم الأبيض هو ذاته السمسم البني ولكن قبل التحميص، يمنحك نفس الفوائد من تقوية المناعة والحماية من الالتهابات ولكن يحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات لذا يفضل نقعه أو تحميصه حتى تقل أضراره.
فوائد السمسم الأسود :
السمسم الأسود يستخلص منه زيت السمسم الذي نستخدمه في الأغراض العلاجية والتجميلية المختلفة، يتمتع السمسم الأسود بخصائص مضادة للالتهابات، تتميز قشرته الخارجية بأنها غنية بالكالسيوم أكثر من السمسم الأبيض.
فوائد السمسم مع الحليب :
يساعد السمسم مع الحليب على تقوية العظام كونه غنياً بالكالسيوم والمغنسيوم والزنك، بالإضافة للخصائص المضادة للالتهابات في السمسم التي تحمي من التهابات المفاصل والعظام.
فوائد السمسم مع حبة البركة :
مزيج ممتاز لتحسين المناعة والوقاية من الأمراض البكتيرية والفيروسية، كما أنها تحمي من التهابات الجهاز التنفسي وتزيد من فرص التعافي من نزلات البرد والإنفلوانزا.
فوائد عسل السمسم :
عسل السمسم بديل ممتاز وصحي للسكر الصناعي، يمكن استخدامه في تحلية المشروبات وصناعة الحلوى بدلاً من السكر ولكن بكميات محسوبة أيضاً دون إفراط.
غني بمضادات الأكسدة ويساعد على تقوية المناعة وتحسين الهضم وزيادة فرص التعافي من نزلات البرد والإنفلوانزا.
فوائد زيت السمسم :
يساعد زيت السمسم على تقوية الجهاز المناعي كونه غنياً بمضادات الأكسدة، كما أنه يستخدم لأغراض تجميلية للشعر والبشرة، حيث يساعد على نمو الشعر ويجدد شباب البشرة وحيويتها ويمنحها النضارة.
أسئلة وأجوبة مهمة عن السمسم Sesame :
هل السمسم يحتوي على فيتامين د؟
لا، بل يحتوي على الكالسيوم لا فيتامين د.
هل السمسم يحتوي على اوميغا 3؟
نعم، يحتوي السمسم على الأحماض الدهنية التي من ضمنها الأوميجا 3 والأوميجا 6.
هل السمسم يساعد على النوم؟
نعم، لأنه يحفز إنتاج الميلاتونين.
هل أكل السمسم ينظم الهرمونات؟
نعم، يمكن أن يساعد في تنظيم السكر في الدم، وفي تنظيم الهرمونات الأنثوية بعد انقطاع الطمث.
هل السمسم يحسن جودة البويضات؟
لا يوجد دليل طبي يفيد بهذه المعلومة لكن مضادات الأكسدة فيه ربما تلعب دوراً في زيادة الخصوبة.
هل السمسم يقوي الاعصاب؟
نعم، ربما يساعد على تقوية الاعصاب بخصائصه المضادة للأكسدة وكونه يحتوي على مجموعة فيتامين ب.
هل السمسم يعالج إلتهاب المفاصل؟
نعم، يساعد في علاجها ولكن بجانب العلاج الدوائي وتحت إشراف طبيب مختص.
هل السمسم يرفع السكر؟
لا، بل يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
هل السمسم يرفع الضغط؟
لا، بل هو صحي لمرضى الضغط ويحمي من مضاعفات المرض على القلب والأوعية الدموية.
هل السمسم ممنوع لمرضى أنيميا الفول
إذا كان خالياً من مشتقات المكسرات يمكن تناوله ولكن يجب استشارة طبيب مختص أولاً.
ما هي أضرار السمسم؟
تناول السمسم بكميات معتدلة لا يسبب أضرار، ولكن الإفراط في تناوله قد يسبب زيادة في الوزن ومشكلات هضمية، كما أن تناوله غير محمص أيضاً ربما يزيد فرص تكون حصوات الكلى بسبب محتوى الأوكسالات.
وتستخدم بذور السمسم وزيته أيضاً في إعداد الكثير من الأكلات الشهية خاصة في المطبخ الآسيوي.
وإليكم فوائد صحية إضافية لتناول السمسم ستجعل عشاقه يستمتعون أكثر بتناوله كما أنها ستدفع من لا يتناولونه إلى الحرص على جعله جزءا من نظامهم الغذائي، حسب ما جاء في موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة:
تحتوي بذور السمسم على كميات كبيرة من الألياف التي تحسن حركة الأمعاء الأمر الذي يضمن سلاسة وسهولة عملية الهضم، ويساعد في عدم التعرض للإمساك أو الإسهال.
يساعد الماغنسيوم المتوفر في بذور السمسم على خفض ضغط الدم المرتفع مما يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
السمسم يكافح السرطان :
تساعد بذور السمسم في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان مثل سرطان الدم، الثدي، القولون، البنكرياس، الرئة وسرطان البروستاتا، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه والتي تحارب الجذور الحرة وهي نتائج التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل الجسم سواء كانت طبيعية أو بسبب التلوث البيئي أو العادات السلبية مثل التدخين وهي من مسببات السرطان.
يتميز السمسم بقدرته على حماية الحمض النووي للإنسان من الآثار الضارة للإشعاع، والذي يشمل العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.
يحسن الهضم والتمثيل الغذائي :
يعزز السمسم عملية التمثيل الغذائي، وذلك لاحتوائه على البروتين الذي يساعد في بناء أنسجة العضلات، وإصلاح العضلات، وتعزيز قوتها، وضبط مستويات الطاقة بالجسم.
يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 إضافة بذور السمسم أو زيت بذور السمسم إلى نظامهم الغذائي، فهذا سيساعدهم في ضبط مستويات الانسولين ومستويات الجلوكوز بالدم.
تحتوي بذور السمسم على المعادن الأساسية مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك التي تساعد في الحفاظ على قوة العظام وتحميها من الهشاشة.
- تخفيف التهابات الجسم :
يحتوي السمسم على النحاس الذي يساعد في الحد من التهاب المفاصل والعضلات والعظام، كما أنه يساعد في تقوية الأوعية الدموية والمفاصل والعظام، وبالتالي يحسن الدورة الدموية ويضمن وصول الأكسجين بشكل جيد لسائر أعضاء الجسم.
- العناية بالشعر والبشرة :
تحتوي بذور السمسم على كميات كبيرة من الزنك، مما يساعد في تقوية الشعر والجلد والأنسجة العضلية، كما أن زيت بذور السمسم يساعد في منع الشيب المبكر للشعر ويقلل من ظهور التجاعيد المبكرة.
- تحسين صحة الفم :
خصائصه القابضة والمضادة للجراثيم، تجعل لزيت السمسم تأثيرا إيجابيا على صحة الفم والأسنان، لذا فإن المضمضة ببعض من زيت السمسم يقلل من البكتيريا الموجودة في فمك ويساعد أيضا على التخلص من الرائحة الكريهة إن وجدت.
- التخلص من التوتر :
يحتوي السمسم على فيتامين B1 والذي يتميز بخصائصه المهدئة للأعصاب والتي تساعد في التخلص من التوتر، القلق والإكتئاب.
إقرأ أيضا :
- أطعمة تساعد على الإسترخاء ومحاربة الأرق
- فوائد أكل خصية الخروف وهل هى حلال ام حرام
- أطعمة بمثابة فياجرا طبيعية
- ماذا يحدث للجسم عند التوقف عن تناول البيض
- فوائد الشيكولاته للجسم وأضرار الإفراط فى تناولها
- فوائد القهوة والكمية المطلوب تناولها
- فوائد الثوم العديدة للجسم
- حارب الشيخوخة والسرطان بثمرة واحدة
- فوائد مذهلة للحبة السوداء
- فوائد كبسولات زيت السمك
- فوائد القرنبيط
- فائدة تناول البصل وتقوية المناعة